Estrategias pedag?gicas y metodol?gicas en relaci?n con la nutrici?n humana

81P?ginasRecurso Electr?nicoSe trabaj? el Proyecto de investigaci?n Estrategias pedag?gicas y metodol?gicas en relaci?n con la nutrici?n humana y la propuesta de innovaci?n pedag?gica con el m?dulo ?Aventuras de la nutrici?n? en la Instituci?n Educativa Atanasio Girardot del Municipio de Bello, Antioquia, ante la necesidad de intervenci?n en el manejo del conocimiento significativo y con sentido, sobre la nutrici?n humana; adem?s, fortalecer el manejo metodol?gico y did?ctico en los procesos de ense?anza-aprendizaje con los estudiantes del grado sexto (1). Se aplic? la metodolog?a de investigaci?n cuali-cuantitativa de corte cuasi? experimental, en el grado sexto (1) con una poblaci?n-muestra de treinta y dos (32) estudiantes. La aplicaci?n de la estrategia se llev? a cabo en cinco (5) fases iniciadas desde noviembre del a?o 2012, y finalizadas en octubre de 2013. Desde un enfoque constructivista, con apoyo en las Gu?as Alimentarias para la poblaci?n colombiana, del Ministerio de Salud y el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), se implement? la propuesta pedag?gica como plataforma educativa que permiti? a los estudiantes el conocimiento de la naturaleza de los alimentos y su composici?n nutritiva sumada al ejercicio f?sico en pro del mejoramiento de sus procesos metab?licos. El esfuerzo continuo y el esmero en el trabajo investigativo serio y disciplinado se facilit? por el acompa?amiento de la instituci?n originando resultados positivos y proyecci?n en la comunidad; la internalizaci?n de h?bitos sobre la importancia de una nutrici?n variada, moderada unida a la actividad f?sica para una vida con salud integral.ABSTRACT. In the research project were planned pedagogical and methodological strategies relating to human nutrition and the proposal of pedagogical innovation supported in the modulo "Adventures of nutrition" at Educational Institution Atanasio Girardot belongs to Municipality of Bello Antioquia, given the need of intervention in the acquisition and management of significant knowledge and according to their age, about human nutrition; in addition to the above, strengthen the methodological and didactic management in the teaching and learning process with sixth grade students (1) . Work was provided by the support, guidance and resources offered in the institution. Above mentioned has been achieved through the methodology of qualitative research related with quasi-experimental, developed in the sixth grade (1) with a population - sample of thirty-two (32) students. The implementation of the strategy was carried out in five (5) stages started from the twelfth of November of 2012, and ended up on October 29 this year (2013). From a constructivist approach, with the support of the food Guidelines for the Colombian population, of the Ministry of Health and the Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), the pedagogical proposal was implemented as educational platform that allowed students learned about the constitution of foods and its nutritional composition coupled to the physical exercise for the improvement of their metabolic processes The continuous effort and dedication in the serious and disciplined research work originated positive results because it was achieved in the students, and in the educational community, the understanding and internalization of habits on the importance of a varied nutrition, proportional, moderated attached to the physical activity to have a life with holistic health and welfare.INTRODUCCI?N 16 1. MARCO CONTEXTUAL 17 1.1 ANTECEDENTES 17 1.2 FORMULACI?N DEL PROBLEMA 18 1.3 PREGUNTA PROBLEMATIZADORA 18 2. JUSTIFICACI?N 19 3. OBJETIVOS 20 3.1 OBJETIVO GENERAL 20 3.2 OBJETIVOS ESPEC?FICOS 20 4. MARCO TE?RICO 21 4.1 COMPONENTE PEDAG?GICO 21 4.1.1 Curr?culo 22 4.1.2 Enfoques curriculares 22 4.1.3 Modelo pedag?gico desarrollista 23 4.1.4 Sistema evaluativo institucional 23 4.1.5 Plan de estudios 24 4.1.6 Cultura y educaci?n 25 4.2 COMPONENTE TE?RICO 25 4.2.1 Aspectos legales 25 4.2.2 Constituci?n Pol?tica de Colombia 26 4.2.3 Ley General de Educaci?n 26 4.2.4 Mar?a Jos? Rossell? 28 4.2.5 Gu?as alimentarias para la poblaci?n colombiana 28 4.2.6 Antoine Laurent de Lavoisier 29 4.2.7 William Beaumont 29 4.3 COMPONENTE CONCEPTUAL 30 4.3.1 Nutrici?n 30 4.3.2 Historia de la nutrici?n 32 4.3.3 Perspectiva nutricional 33 4.3.4 Conceptos b?sicos de nutrici?n 36 4.3.5 Fases o etapas de la nutrici?n 36 4.3.6 Composici?n b?sica de los alimentos 36 4.3.7 Clasificaci?n de nutrientes seg?n sus funciones 37 4.3.8 Energ?a aportada por los alimentos 38 4.3.9 Las prote?nas 38 4.3.10 Los hidratos de carbono 39 4.3.11 Las vitaminas 40 4.3.12 Los minerales 41 4.3.13 Alimentaci?n sana 43 4.3.14 Educaci?n y nutrici?n 44 5. DISE?O METODOL?GICO 45 5.1 METODOLOG?A DE INVESTIGACI?N 45 5.2 FASES DE LA INVESTIGACI?N 45 5.3 POBLACI?N Y MUESTRA 47 5.3.1 Caracteres generales de la poblaci?n 47 5.4 T?CNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACI?N 47 6. PRESENTACION Y AN?LISIS DE RESULTADOS 49 6.1 REGISTRO DE DATOS 49 7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES 50 8. PRESUPUESTO 51 9. RECURSOS 53 CONCLUSIONES 54 RECOMENDACIONES 55 REFERENCIAS 5

Apropiación de bases pedagógicas vinculadas con la formación profesional en carreras de ingeniería

128 Páginas.Esta investigación presenta el desarrollo metodológico y análisis procedente del mismo, pretendiendo dar solución al problema planteado, cuyo objetivo fue establecer un vínculo entre las bases pedagógicas del docente con la formación profesional de carreras de ingeniería, para ello se implementó un plan general de acción que incluye: Desarrollo de estrategias de actuación partiendo del reconocimiento de actitudes, aptitudes y comportamientos, estructuración didáctica de los contenidos teóricos de las asignaturas y diseño de un micro-currículo pertinente al proceso pedagógico; para la validación de estas estrategias se utilizaron instrumentos de recolección de información: encuestas a estudiantes, cooperadores de centros de práctica, colegas docentes y colegas profesionales, diarios de campo, registros fotográficos a lo largo de todo el proceso investigativo y autoevaluacione

Perspectiva docente-estudiante sobre estrategias de enseñanza y habilidades pedagógicas constructivistas en programas de maestrías de una universidad pública peruana: Teacher-student perspective on teaching strategies and constructivist pedagogical skills in master's programs of a Peruvian public university.

Introduction: This research addresses the evaluation of teacher performance through the student-centered paradigm. Objective: To determine the teaching strategies and pedagogical skills with a constructivist approach used, from the teacher and student perspective, in the health master's programs of a Peruvian public university. Methodology: Quantitative, descriptive and cross-cutting study. Based on the Evaluation Questionnaire of the Teaching and Evaluative Methodology of University Professors (CEMEDEPU), an instrument was developed, which was validated by expert judgment with an Alpha cronbach reliability of 0.961, which was applied to teachers and students. The sample obtained was from 42 teachers and 130 students from eight master's degrees. The descriptive analysis was performed by categorizing the results in each group and the inferential analysis using the T-student test. Results: Predominated teachers over the age of 56 (55%), with the degree of master (61.9%); students under the age of 40 (79.2), who referred to the research subject when answering the questionnaire. (52.2%). Constructivist teaching strategies, according to the teacher, were regularly used (42.9%) and of low student use (52.6%) while constructivist pedagogical skills were acceptable (66.7%) according to the teacher in contrast to students who were not acceptable (42.3%). Conclusion: Significant difference was found in teaching strategies and pedagogical skills of constructivist approach between teachers and students.Introducción: La presente investigación aborda la evaluación del desempeño docente a nivel metodológico mediante el paradigma centrado en el estudiante. Objetivo: Determinar las estrategias de enseñanza y habilidades pedagógicas con una concepción constructivista desde la perspectiva docente-estudiante en programas de maestrías en salud en el año 2017. Metodología: Estudio cuantitativo, descriptivo y transversal. A partir del Cuestionario de Evaluación de la Metodología Docente y Evaluativa de los Profesores Universitarios (CEMEDEPU), se elaboró un instrumento, el cual fue validado por juicio de expertos con una confiabilidad de alfa de Cronbach de 0.961, que se aplicó a docentes y estudiantes. La muestra obtenida fue de 42 docentes y 130 estudiantes de ocho maestrías. El análisis descriptivo se realizó categorizando los resultados en cada grupo y el análisis inferencial utilizando la prueba T-student. Resultados: Predominó docentes mayores de 56 años (55%), con el grado de magíster (61.9%); estudiantes menores de 40 años (79.2%), que se refirieron a la asignatura de investigación al responder el cuestionario. (52.2%). Las estrategias de enseñanza constructivistas, según el docente fue de uso regular (42.9%) y de uso escasa según el estudiante (52.6%) mientras que las habilidades pedagógicas constructivistas fueron aceptables (66.7%) de acuerdo al docente en contraste con los estudiantes que fueron no aceptables (42.3%). Conclusión: Se encontró diferencia significativa en las estrategias de enseñanza y habilidades pedagógicas de enfoque constructivista entre docentes y estudiantes

La educación para la salud : una propuesta fundamentada desde el campo de la docencia

Is Sanitary Education the same as Health Education? Wich factors should we keep in mind when setting up a curriculum for Health Education? Is it necessary to deal with such health matters as hygiene, vacunations and so on... in order to develop this type of education for schools? These are just some of the questions that are raised in this article, and at some time we show the use of looking at sources that determine a curriculum, as in the specific case of Food-Nutrition

Diseño de la base de datos para la sistematización del material educativo de la unidad de educación alimentaria nutricional del Centro de Orientación Nutricional y Alimentaria, CONA

Nutricionista DietistaPregrad

Madres comunitarias en formación permanente: Por un cuidado integral a la primera infancia.

96 Páginas.En la primera infancia se estructuran las bases para el desarrollo integral de la persona. Es por esto que los niños y las niñas requieren una atención de calidad en los hogares comunitarios que garantice el pleno desarrollo de sus dimensiones. Para ello las madres comunitarias deben adelantar procesos que tengan en cuenta los intereses, capacidades y características de los niños y las niñas y desarrollar prácticas pedagógicas acordes con las Políticas de Primera Infancia. En respuesta a estas expectativas, el presente proyecto pretende ser un aporte significativo a partir de un diagnóstico de las necesidades formativas de un grupo representativo de madres comunitarias de la Localidad de Ciudad Bolívar y resultado de este, una propuesta formativa por competencias laborales

Estrategias pedag?gicas y metodol?gicas en relaci?n con la nutrici?n humana

81 p. Recurso Electr?nicoSe trabaj? el Proyecto de investigaci?n Estrategias pedag?gicas y metodol?gicas en relaci?n con la nutrici?n humanay la propuesta de innovaci?npedag?gica con el m?dulo ?Aventuras de la nutrici?n? en la Instituci?n Educativa Atanasio Girardot del Municipio de Bello, Antioquia, ante la necesidad de intervenci?n en el manejo delconocimiento significativo y con sentido, sobre la nutrici?n humana; adem?s, fortalecer el manejo metodol?gico y did?ctico en los procesos de ense?anza-aprendizaje con los estudiantes del grado sexto (1). Se aplic? la metodolog?a de investigaci?n cuali-cuantitativa de corte cuasi? experimental, en el grado sexto (1) con una poblaci?n-muestra de treinta y dos (32) estudiantes. La aplicaci?n de la estrategia se llev? a cabo en cinco(5) fases iniciadas desde noviembre del a?o 2012, y finalizadas en octubre de 2013. Desde un enfoque constructivista, con apoyo en las Gu?as Alimentarias para la poblaci?n colombiana, del Ministerio de Salud y el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), se implement? la propuesta pedag?gica como plataforma educativa que permiti? a los estudiantes el conocimiento de la naturaleza de los alimentos y su composici?n nutritiva sumada al ejercicio f?sico en pro del mejoramiento de sus procesos metab?licos. El esfuerzo continuo y el esmero en el trabajo investigativo serio y disciplinado se facilit? por el acompa?amiento de la instituci?n originando resultados positivosy proyecci?n en la comunidad; la internalizaci?n de h?bitos sobre la importancia de una nutrici?n variada, moderada unida a la actividad f?sica para una vida con salud integral. Palabras Claves: Metodolog?a, did?ctica,ejercicio, ense?anza, estrategia, comprensi?n, conocimiento significativo, innovaci?n pedag?gica, pr?ctica deportiva, nutrici?n, salud integral.In the research project were planned pedagogical and methodological strategies relating to human nutrition and the proposal of pedagogical innovation supported in the modulo "Adventures of nutrition" at Educational Institution Atanasio Girardot belongs to Municipality of Bello Antioquia, given the need of intervention in the acquisition and management of significant knowledge and according to their age, about human nutrition; in addition to the above, strengthen the methodological and didactic management in the teaching and learning process with sixth grade students (1) . Work was provided by the support, guidance and resources offered in the institution. Above mentioned has been achieved through the methodology of qualitative research related with quasi-experimental, developed in the sixth grade (1) with a population - sample of thirty-two (32) students. The implementation of the strategy was carried out in five (5) stages started from the twelfth of November of 2012, and ended up on October 29 this year (2013). From a constructivist approach, with the support of the food Guidelines for the Colombian population, of the Ministry of Health and the Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF), the pedagogical proposal was implemented as educational platform that allowed students learned about the constitution of foods and its nutritional composition coupled to the physical exercise for the improvement of their metabolic processes The continuous effort and dedication in the serious and disciplined research work originated positive results because it was achieved in the students, and in the educational community, the understanding and internalization of habits on the importance of a varied nutrition, proportional, moderated attached to the physical activity to have a life with holistic health and welfare. KEYWORDS: Methodology, didactic, teaching, strategy, understanding, significant knowledge, pedagogical innovation, nutrition, integral health

La l?dica pedag?gica como estrategia para la adquisici?n de h?bitos saludables de alimentaci?n y sue?o en el grado transici?n de la instituci?n educativa Jorge Eliecer Gait?n

112 p. Recurso Electr?nicoEl siguiente proyecto de investigaci?n describe el desarrollo de las actividades l?dico pedag?gicas para estimular el proceso de adquisici?n de h?bitos saludables de sue?o y alimentaci?n de los ni?os del grado transici?n, fortaleciendo y explorando cada uno de los factores que inciden en el proceso de desarrollo y aprendizaje de ellos, teniendo en cuenta las necesidades, saberes y procesos ?tiles en el desarrollo como ser part?cipe de la sociedad. De igual forma el proceso permite unir el conocimiento adquirido en la universidad con lo visto en la escuela, al desarrollarse durante la investigaci?n d?ndole de esta manera un sentido a la pr?ctica pedag?gica de las investigadoras, con la finalidad de brindar un estilo de pedagog?a activa, desde los diferentes aportes obtenidos por te?ricos que fundamentan el papel los h?bitos saludables de sue?o y alimentaci?n en los ni?os para la obtenci?n de una mejor calidad de vida. Desde este mismo aspecto se dise?a un proyecto pedag?gico de aula ?jugando y descubriendo h?bitos saludables? como elemento de intervenci?n que facilitar? el proceso de adquisici?n de h?bitos saludables de sue?o y alimentaci?n en los ni?os del aula de transici?n, explorando su contexto y vinculaci?n de los agentes educativos( docentes-directivos, comunidad y padres de familia) que apoyan este proceso de forma permanente; optimizando la calidad de vida de los ni?os y su gusto por adquirir h?bitos saludables de sue?o y alimentaci?n dentro y fuera de su ambiente escolar. Palabras claves: h?bitos saludables, desarrollo integral, l?dico, necesidades educativas, desarrollo integralThe following research project describes the development of playful pedagogical activities to stimulate the process of acquiring healthy sleep and feeding habits of transition grade children, strengthening and exploring each of the factors that influence the process of development and learning Of them, taking into account the needs, knowledge and processes useful in the development as being a participant of the society. In the same way the process allows to unite the knowledge acquired in the university with what was seen in the school, to be developed during the investigation giving to this way a sense to the pedagogical practice of the researchers, with the purpose of offering a style of active pedagogy, From the different contributions obtained by theorists who base the role of healthy habits of sleep and feeding in children to obtain a better quality of life. From the same point of view, a classroom pedagogical project "playing and discovering healthy habits" is designed as an element of intervention that will facilitate the process of acquiring healthy sleep and eating habits in children in the transition classroom, exploring their context and linking the Educational agents (teachers-managers, community and parents) who support this process on a permanent basis; Optimizing the quality of life of children and their desire to acquire healthy habits of sleep and food inside and outside their school environment. Keywords: healthy habits, integral development, playful, educational needs, integral developmen

Protagonizando la generación de conocimiento a través de la integración de la investigación básica y clínica: Del quirófano al laboratorio

Fac. de MedicinaFALSEsubmitte